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“您上次店內(nèi)滅蠅燈未備的食品安全隱患已經(jīng)整改了，這次檢查的整體情況較好，請(qǐng)繼續(xù)保持。最近天氣寒冷，做的外賣(mài)要注意燒熟煮透”，這是梅城鎮(zhèn)葛家村食品安全專(zhuān)管員金銀對(duì)網(wǎng)格內(nèi)外賣(mài)商家開(kāi)展定期食品安全包保檢查工作的一個(gè)縮影。
創(chuàng)建以來(lái)，梅城鎮(zhèn)圍繞“上下統(tǒng)一 體系完整 規(guī)范高效 實(shí)用實(shí)績(jī)”的食品安全工作目標(biāo)，采用“全覆蓋網(wǎng)格監(jiān)管 全方面長(zhǎng)效監(jiān)管 全天候智慧監(jiān)管”的工作方式，進(jìn)一步夯實(shí)屬地食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升食品安全監(jiān)管規(guī)范化、高效化和現(xiàn)代化，創(chuàng)成了建德市首家省五星級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦。
“食品安全工作成體系，成網(wǎng)格，成規(guī)范是今年我鎮(zhèn)在創(chuàng)建五星級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦的關(guān)鍵一招”，梅城鎮(zhèn)食安辦主任鄒林紅介紹說(shuō)。諸如金銀這樣的食品安全專(zhuān)管員，梅城鎮(zhèn)就配置了19名，并且體系化構(gòu)建了工作考核、信息報(bào)告和隱患處置等12項(xiàng)制度。食品安全專(zhuān)管員按照相應(yīng)制度進(jìn)駐網(wǎng)格，自主或者配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展食品安全檢查，今年以來(lái)共展專(zhuān)項(xiàng)檢查8次，累計(jì)上報(bào)并閉環(huán)處置食品安全隱患325條。同時(shí)，食品安全專(zhuān)管員發(fā)揮鄉(xiāng)音土語(yǔ)作用，遏制矛盾在一線，受理處置有關(guān)投訴舉報(bào)52件，處置率100%，及時(shí)有效的保障了群眾的飲食安全。
面對(duì)全鎮(zhèn)上千家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，單靠“走斷腿”是難以為繼的。梅城鎮(zhèn)在創(chuàng)建過(guò)程中突出了食品安全數(shù)智治理能力，一方面數(shù)據(jù)增效食安能力，通過(guò)將各部分的數(shù)據(jù)交叉對(duì)比，核對(duì)網(wǎng)格內(nèi)市場(chǎng)主體名稱(chēng)、經(jīng)營(yíng)范圍等信息913條，確保主體經(jīng)營(yíng)畫(huà)像準(zhǔn)確。另一方面，智治增效食安能力，通過(guò)數(shù)智嚴(yán)州的搭建，貫穿浙政釘基層四個(gè)平臺(tái)和市場(chǎng)監(jiān)管掌上執(zhí)法平臺(tái)并接受隱患100余條，實(shí)現(xiàn)了從專(zhuān)管員到市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)之間的無(wú)延遲處置。
食品安全要靠大家一起來(lái)守護(hù)。在創(chuàng)建過(guò)程中，梅城鎮(zhèn)著力于食品安全管理人員、食品從業(yè)人員、食品消費(fèi)者三方的食品安全意識(shí)和能力科普教育建設(shè)。對(duì)食品安全專(zhuān)管員舉行知識(shí)講座、知識(shí)競(jìng)賽等5次，模擬檢查和實(shí)操檢查3次，專(zhuān)管員在省級(jí)食品安全水平測(cè)試中優(yōu)秀率100%。同時(shí)建設(shè)全市首個(gè)以“豆腐包制作中從農(nóng)田到餐桌的食品安全”為設(shè)計(jì)脈絡(luò)綜合性食品安全科普館，累計(jì)面向社會(huì)舉辦“食安共富·嚴(yán)州豆腐包”科普9次，科普人次300余人。
下一步，梅城鎮(zhèn)將圍繞千年古府振興的目標(biāo)，全力運(yùn)轉(zhuǎn)五星級(jí)食安辦工作體系，引食安活水促古城發(fā)展，讓游客放心品味舌尖上的梅城。
來(lái)源 梅城鎮(zhèn)
