近日，為激發(fā)青年創(chuàng)業(yè)活力，推動(dòng)地方特色小吃文化傳承與發(fā)展，團(tuán)市委組織開展了一場(chǎng)圍繞建德特色小吃制作與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，吸引了眾多青年踴躍參與，為青年創(chuàng)業(yè)者提供新思路，助力建德特色小吃邁向更廣闊市場(chǎng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，我市的資深小吃師傅們進(jìn)行了制作演示。從原材料的挑選甄別、面團(tuán)的發(fā)酵揉制，到餡料的精準(zhǔn)調(diào)配和包子的包制手法，師傅們都進(jìn)行了詳細(xì)講解與示范。青年學(xué)員們積極動(dòng)手實(shí)踐，在親手操作中掌握了建德豆腐包、豇豆餅等特色小吃的制作技巧。
當(dāng)天，青年創(chuàng)業(yè)者們還結(jié)合自身專業(yè)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，圍繞建德特色小吃的品牌建設(shè)、市場(chǎng)推廣、連鎖經(jīng)營等議題展開深入討論。
此次活動(dòng)旨在搭建青年創(chuàng)業(yè)交流平臺(tái)，鼓勵(lì)青年投身地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過學(xué)習(xí)地方特色小吃制作，讓青年創(chuàng)業(yè)者了解傳統(tǒng)美食背后的文化價(jià)值和商業(yè)潛力，激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)熱情和創(chuàng)新精神。
（記者 鄧林）
