近日,下涯鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)大力開展餐飲食品安全隱患大排查大整治。
執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)水果店、肉攤等經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式排查,以餐飲經(jīng)營者許可經(jīng)營條件、原材料進貨查驗、從業(yè)人員健康檢查、食品加工操作過程、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、工用具清洗消毒、食品貯存條件等為重點,堅持食品安全“四個最嚴(yán)”要求,嚴(yán)查餐飲單位進貨查驗及加工制作過程食品安全管理環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn),轄區(qū)內(nèi)個別餐飲經(jīng)營者存在主體責(zé)任落實不到位,法律意識不強,衛(wèi)生環(huán)境臟亂差,未嚴(yán)格執(zhí)行進貨查驗,食材貯存生熟混放等食品安全隱患問題。轄區(qū)執(zhí)法人員依法向問題單位下達(dá)了責(zé)令改正文書,并要求隱患較多的餐飲經(jīng)營者停業(yè)整改,對違法問題立案查處,嚴(yán)厲打擊餐飲食品安全違法行為。
下涯鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理局提醒廣大餐飲服務(wù)提供者,要嚴(yán)格落實主體責(zé)任,全面落實餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,加強餐飲衛(wèi)生環(huán)境管理,自覺開展自查自糾,發(fā)現(xiàn)問題要立行立改,并舉一反三,及時消除隱患。下涯鎮(zhèn)市場監(jiān)管局將始終保持高壓態(tài)勢,對餐飲食品安全違法違規(guī)問題堅決予以查處,決不姑息,切實保障百姓人群“舌尖上的安全”。
(通訊員 嚴(yán)豪杰)
