隨著春節(jié)臨近，年夜飯“飯圈”開始熱鬧起來，預(yù)制菜肴也迎來購買熱潮。近期，浙江麥子媽食品科技有限公司（以下簡稱“麥子媽食品”）緊鑼密鼓安排生產(chǎn)，推出只需通過簡單烹調(diào)或直接開封即可食用的系列預(yù)制菜產(chǎn)品，積極“搶占”年夜飯餐桌。
在麥子媽食品的生產(chǎn)車間內(nèi)，一包包水煮肉片正在包裝、封口、裝箱，一派繁忙的景象。從2024年12月初開始，該公司預(yù)制菜產(chǎn)品的訂單量逐步攀升，各個電商平臺的銷售額也比平日里上升30%。一直銷售不錯的燉煮菜豬肚雞和酸菜魚等產(chǎn)品的銷量也大大增加，特別為春節(jié)推出的面食類產(chǎn)品更是在1月15日之前就要完成900箱訂單。
浙江麥子媽食品科技有限公司行政人事經(jīng)理徐嘉成告訴記者，目前公司正在為年貨菜品繼續(xù)做準備，所有的生產(chǎn)線都在加班加點運行中?！澳曦洸似肥且约彝橹鞯漠a(chǎn)品，我們想把預(yù)制菜搬到家庭的餐桌上，并專門為春節(jié)準備了一些套餐和禮品，對一些菜肴也專門進行了改良和升級?！毙旒纬杀硎?。
據(jù)了解，這段時間選購預(yù)制菜的消費者更多基于春節(jié)家宴及禮品需求，傾向于有年味的特色菜肴和相關(guān)禮盒產(chǎn)品等。對此，麥子媽食品根據(jù)市場需求量身定制推出了年夜飯系列預(yù)制菜產(chǎn)品，讓預(yù)制菜也有了濃濃的年味。企業(yè)生產(chǎn)線雖然在春節(jié)期間放假，但在電商平臺上，麥子媽食品的二十多種預(yù)制菜依然可以隨時購買。
（記者 白洋）
