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周一陽(yáng)光明媚。浙江全省高三初三率先復(fù)課了！一到開(kāi)學(xué)季，學(xué)校食堂、校園周邊食品安全檢查已經(jīng)成為市監(jiān)部門(mén)近些年的規(guī)定動(dòng)作。疫情讓春季開(kāi)學(xué)時(shí)間節(jié)點(diǎn)有所改變，當(dāng)下確保學(xué)校復(fù)課安全，是全社會(huì)的共識(shí)。針對(duì)目前疫情防控與學(xué)校食品安全現(xiàn)狀，市市場(chǎng)監(jiān)管局做好“老樹(shù)新枝”文章，緊盯“三事”打好“三戰(zhàn)”，做到學(xué)校復(fù)課與食品安全 “兩手抓”“兩不誤”
緊盯“大事要事”打好“主體戰(zhàn)”。一是督促學(xué)校做好學(xué)校食堂使用前的清理清潔工作，對(duì)食堂進(jìn)行”搬家式”大掃除，確保不留死角；二是合理安排師生就餐，實(shí)行錯(cuò)時(shí)就餐，保持合理間隔，避免出現(xiàn)扎堆；三是開(kāi)展從業(yè)人員始業(yè)培訓(xùn)，要求食堂員工工作時(shí)間要正確配戴口罩，規(guī)范從業(yè)人員晨檢并做好記錄；四是嚴(yán)格食材采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)禁采購(gòu)使用來(lái)源不明、臨近保質(zhì)期或未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的畜禽肉類(lèi)產(chǎn)品。
緊盯“急事難事”打好“攻堅(jiān)戰(zhàn)。強(qiáng)化對(duì)學(xué)校周邊食品安全監(jiān)督管理，加大打擊食品安全違法犯罪行為。對(duì)校園周邊餐飲門(mén)店和食雜店實(shí)行全覆蓋檢查，要求從業(yè)人員佩戴口罩，及時(shí)清除和變質(zhì)的食品及原料，嚴(yán)查學(xué)校周邊“三無(wú)”食品，假冒偽劣食品，餐飲具清洗消毒不徹底等違法違規(guī)行為。
緊盯“關(guān)鍵小事”打好“持久戰(zhàn)”。開(kāi)學(xué)后，市監(jiān)部門(mén)將在校園周邊持續(xù)開(kāi)展值守工作，堅(jiān)持每日巡查制度，嚴(yán)把校園內(nèi)外食品安全隱患。校內(nèi)把好學(xué)生食堂食品供應(yīng)和加工等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，落實(shí)好“留樣待查制”，確保師生飲食安全；校外杜絕學(xué)生群聚現(xiàn)象，要求餐飲店鼓勵(lì)引導(dǎo)就餐師生使用公勺公筷，通過(guò)隔桌隔坐就餐減少聚集。
（通訊員 朱晨）
