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近日，由建德市委宣傳部主辦，新安江街道承辦的“我們的村運(yùn)”——用“媽媽的味道”迎亞運(yùn)之“建德豆腐包共富實(shí)訓(xùn)班”在新安江街道豐產(chǎn)村文化禮堂和新安江街道新蓬村文化禮堂舉行。50余名鄉(xiāng)村廚娘齊聚一堂，一同品鑒舌尖上的鄉(xiāng)愁味。
據(jù)了解，本次活動(dòng)以城鄉(xiāng)融合、美食共享為理念，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村婦女、閑置廚房、庭院食材等人才和資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)鄉(xiāng)村閑置資源的科學(xué)合理再利用。通過(guò)理論授課、案例分析、模式調(diào)研、情景教學(xué)、分組研討相結(jié)合的方式，培育一支進(jìn)得了廚房、懂得了運(yùn)營(yíng)的綜合型廚娘團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)“姐妹攜手奔共富”。
活動(dòng)中，豐產(chǎn)村共享廚房項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人徐慧珍分享了共享模式經(jīng)營(yíng)理念及后期發(fā)展方向。來(lái)自建德市同創(chuàng)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的汪老師及團(tuán)隊(duì)為廚娘們現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)豆腐包、小籠包等特色美食，內(nèi)容豐富、種類繁多。本次活動(dòng)通過(guò)以廚會(huì)友、以食為樂(lè)的形式，不僅提升了廚娘們的業(yè)務(wù)水平，也激發(fā)了大家投入鄉(xiāng)村建設(shè)的激情。
大伙兒紛紛表示，要把今天學(xué)到的技能運(yùn)用到民宿經(jīng)營(yíng)中，努力以精湛的技藝、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給前來(lái)參觀、游玩的遠(yuǎn)方來(lái)客留下難忘的“媽媽的味道”。
