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          近期這種水果大量上市,醫(yī)生:吃多了會(huì)變“小黃人”
          2021-11-29 10:16

          又到了吃橘子的好季節(jié),許多人都很喜歡吃橘子,不僅吃起來方便,還能補(bǔ)充VC,。但是橘子你吃對(duì)了嗎?專家說橘子吃多了真的會(huì)變成小黃人,這種現(xiàn)象也叫“高胡蘿卜素血癥”、“柑皮癥”,為啥吃了橘子會(huì)變黃呢?

          具體來講,橘子里富含胡蘿卜素,胡蘿卜素是一種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以轉(zhuǎn)化為維生素A,還可以起到預(yù)防皮膚干燥、提高免疫功能、改善心血管功能等作用。

          但是,若短時(shí)間內(nèi)大量食用過多的橘子,其不能及時(shí)轉(zhuǎn)化為維生素A,過量的胡蘿卜素就會(huì)流入血液進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng),造成色素沉積,從而出現(xiàn)皮膚發(fā)黃的癥狀,這種情況在醫(yī)學(xué)上稱為“高胡蘿卜素血癥”,也叫“橘黃癥”,一般來講,這樣就造成了胡蘿卜素聚積在皮下脂肪組織里來不及代謝,使得皮膚暫時(shí)性變黃。

          但并不是每個(gè)人食用過量的橘子就一定會(huì)變成“小黃人”,這與個(gè)體內(nèi)分解胡蘿卜素的特定酶有關(guān),這種酶的缺少會(huì)導(dǎo)致皮膚變黃。

          橘黃癥有什么特征?

          整個(gè)身體里,手掌、腳底因?yàn)榻琴|(zhì)層比較厚,往往是發(fā)黃最明顯的地方。而鼻唇溝這樣汗腺發(fā)達(dá)的地方也容易發(fā)黃,所以會(huì)直接讓臉也看起來黃黃的。它的表現(xiàn)和黃疸很像,經(jīng)常被認(rèn)錯(cuò),所以也被稱為“假性黃疸”。但胡蘿卜素血癥引起的發(fā)黃,不會(huì)影響到鞏膜(眼白)。

          高胡蘿卜素血癥,要緊不?

          得了橘黃癥雖然影響了暫時(shí)的美觀,但也無需過于擔(dān)心,如沒有任何不適癥狀,不需要特殊治療,暫時(shí)減少或避免胡蘿卜素含量豐富的食物即可恢復(fù)。

          一天到底能吃多少橘子呢?

          中國(guó)居民膳食指南(2016)建議輕體力活動(dòng)、身體健康的一般成年人每天的水果攝入量是200-350g[6],大概也就是每天1-2個(gè)橘子(當(dāng)然了,小小的砂糖橘可以多吃幾個(gè))。

          如果是患有糖尿病的朋友,建議在血糖控制穩(wěn)定的情況下,每天可以吃拳頭大小的水果一份,也就是中等大小的橘子大約1個(gè)。

          同時(shí)建議大家把水果作為加餐食用,而不是正餐的一部分。此外,患有消化系統(tǒng)疾?。ㄈ绶戳餍允彻苎住⑽杆岱置谶^多導(dǎo)致的胃潰瘍等)的朋友,不建議食用有機(jī)酸含量較多的柑橘類水果,以免加重病情。

          其實(shí),橘子渾身都是寶

          橘皮、橘絡(luò)、橘核、橘肉均是“天然藥物”,一個(gè)橘子相當(dāng)于5味藥。

          1橘皮清新口氣

          新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼后吐掉殘?jiān)?,重?fù)數(shù)次,對(duì)去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶,味道清香,還能通氣提神。

          2陳皮有助消化

          陳皮是曬干的橘子皮,而且越陳越好。陳皮味辛、苦,性溫,歸脾、胃,功效健脾開胃,主治消化不良。陳皮可以和大米一起熬粥,或者用來燉湯。

          3橘絡(luò)保護(hù)血管

          橘子里白色網(wǎng)狀的絲絡(luò),叫“橘絡(luò)”,因?yàn)槠渲泻幸环N名為“蘆丁”的營(yíng)養(yǎng)素,所以有苦味。但這種物質(zhì)能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止腦溢血的發(fā)生。橘絡(luò)可以直接吃,也可用來泡水喝。

          4橘核緩解痛經(jīng)

          橘核有理氣、溫胃、止痛的作用,既能驅(qū)寒,又能止痛,因此有助女性緩解痛經(jīng)。建議用橘核沏茶,一般用3~5克;如果疼得厲害,可以用到10克。

          5橘肉生津止渴

          橘肉含水量高,能生津止渴?,F(xiàn)代研究證明,橘子富含維生素C、胡蘿卜素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)成分,并且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,能減少冠心病、中風(fēng)及高血壓的發(fā)病率。

          所以,在日常生活中對(duì)這些富含胡蘿卜素的食物要合理攝取,不能貪吃,對(duì)于應(yīng)季的水果可以平衡搭配食用,就不用擔(dān)心變“小黃人”啦。(通訊員  馮赟 趙志勇)

          責(zé)任編輯: 胡燕群

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