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隨著各地復(fù)工復(fù)產(chǎn)，單位職工食堂及家庭聚餐越來(lái)越多，防疫工作仍不能放松，倡導(dǎo)使用公筷公勺就顯得特別重要。倡導(dǎo)使用公筷公勺，可不僅僅是為了預(yù)防新冠肺炎病毒，還有一個(gè)很大的作用——防止幽門(mén)螺旋桿菌（HP）交叉感染。
幽門(mén)螺旋菌是一種常見(jiàn)的通過(guò)消化道傳播的細(xì)菌，可導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂，也可以引起慢性胃炎和消化性潰瘍，甚至?xí)黾游赴┌l(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)流行病學(xué)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，幽門(mén)螺桿菌感染在發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)生率通常低于30％，發(fā)展中國(guó)家則高于50％。我國(guó)自然人群中的感染率為40-60%，且各地區(qū)分布不均，呈家族聚集現(xiàn)象。
HP感染在我國(guó)的發(fā)生率較高，這和我們的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，中國(guó)人講究家庭團(tuán)結(jié)、重視親情、圍桌共食，大多數(shù)家庭不用公筷公勺，很容易導(dǎo)致細(xì)菌與病毒的交叉感染。幽門(mén)螺旋桿菌主要是通過(guò)口-口（共用餐具、潔具）傳播，如果家中親人感染了幽門(mén)螺旋桿菌，就可能會(huì)在合餐的時(shí)候發(fā)生傳播，致使其他家庭成員感染。
所以幽門(mén)螺旋桿菌感染有明顯的家族聚集現(xiàn)象，而且經(jīng)常在外就餐者，也會(huì)有很大的感染幾率。
另外，據(jù)研究表明，50%的成人幽門(mén)螺旋桿菌感染是在兒童期發(fā)生的，比如有些長(zhǎng)輩會(huì)將食物嚼碎之后給孩子喂食，這樣的習(xí)慣非常不好，如這位長(zhǎng)輩HP陽(yáng)性，那么孩子就很容易被感染。
總之，無(wú)論從預(yù)防新型冠狀病毒還是預(yù)防幽門(mén)桿菌的傳染，都應(yīng)大力提倡公筷公勺的使用，家庭成員之間最好有固定的碗筷，實(shí)在分不清的情況下，碗筷清洗后要經(jīng)過(guò)消毒柜的消毒再使用。
所以從現(xiàn)在開(kāi)始，讓我們一起養(yǎng)成使用公筷公勺的習(xí)慣，在外就餐和在家聚餐時(shí)將公筷（勺）準(zhǔn)備起來(lái)哦！
（通訊員 王玉珍）
