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3月15日，2023中國預(yù)制菜業(yè)態(tài)趨勢發(fā)展大會(huì)暨麥子?jì)屍放茟?zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)在我市舉行。副市長方華出席并致辭。

近年來，市委、市政府高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極搶抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)口，大力培育預(yù)制菜“專精特新”企業(yè)，在品牌創(chuàng)建、技術(shù)創(chuàng)新、政策扶持等方面進(jìn)行優(yōu)先支持，先后培育出了麥子?jì)?、?yán)州府食品等知名預(yù)制菜企業(yè)。同時(shí)將建德豆腐包、建德苞蘆粿、嚴(yán)州干菜鴨、里葉蓮子雞等菜式開發(fā)出多個(gè)特色預(yù)制菜品，讓“建德味道”走向全國，成為了帶動(dòng)農(nóng)民增收致富、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的有力引擎。本次活動(dòng)的舉行，有效搭建了產(chǎn)業(yè)交流合作新平臺(tái)，拓展了互利共贏新賽道，對(duì)于推動(dòng)全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓“建德味道”香飄萬家、馳名九州具有積極作用。

圍繞預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展與企業(yè)現(xiàn)狀，活動(dòng)邀請(qǐng)國內(nèi)知名的預(yù)制菜專家學(xué)者，分別從產(chǎn)業(yè)、技術(shù)、科研、品牌及渠道等角度進(jìn)行了深入探討，共同聚焦中國預(yù)制菜業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢。中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院專家委員會(huì)秘書長王靜表示，從各種數(shù)據(jù)來看，預(yù)制菜行業(yè)正處于高速發(fā)展的狀態(tài)，市場前景可期，特別是參觀了麥子?jì)尮S后，無論是工廠機(jī)械化水平、加工過程的可視程度以及整個(gè)工廠的設(shè)計(jì)布局和潔凈度，給人的直接觀感就是高標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)代化，而規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的制作工藝也解決了目前預(yù)制菜比較大的痛點(diǎn)問題。

隨后，麥子?jì)屨匍_品牌戰(zhàn)略升級(jí)發(fā)布會(huì)，并與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、江南大學(xué)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。浙江麥子?jì)屖称房萍加邢薰究偛梦滩┏杀硎?，麥子?jì)屢黄谝呀?jīng)達(dá)產(chǎn)，二期三期正在加快推動(dòng)建設(shè)，全部達(dá)產(chǎn)后產(chǎn)值有望突破20億元。

當(dāng)天還召開了建德市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)招商引才洽談會(huì)，參會(huì)人員結(jié)合實(shí)際謀劃預(yù)制菜品牌打造路徑，并針對(duì)當(dāng)前招商引資的形勢提出意見建議。

（記者 湯夢(mèng)婷）