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9月3日下午，市委書記朱歡帶領(lǐng)相關(guān)部門來到杭州市“建德豆腐包”示范店進行專題調(diào)研。他強調(diào)，要進一步加強政策激勵，做好服務(wù)保障，做強做大市場，打響“建德豆腐包”品牌，讓小產(chǎn)業(yè)撬動大市場。市委常委、宣傳部長朱春根參加調(diào)研。

“店里有多少員工，店面租金每年要多少？以前是做什么的，什么時間開始經(jīng)營建德豆腐包？豆腐是從哪里進貨的，每天能賣出多少包子……”朱歡一行先后來到西湖區(qū)競舟路上的嚴州一籠包子鋪和上城區(qū)雙菱路上的登登包子鋪，實地查看包子鋪營業(yè)情況，一邊品嘗包子一邊與經(jīng)營主交流。

調(diào)研得知，兩家店開張時間都不長，競舟路上的周師傅告訴朱歡，現(xiàn)在開業(yè)不到一個月，每天能賣1000多個包子，日均營業(yè)額3000元左右，有信心突破5000元。徐登是蓮花人，之前沒有餐飲行業(yè)經(jīng)驗，6月底剛剛參加完市里豆腐包面點師培訓(xùn)，7月就到杭州雙菱路開店，現(xiàn)在每天的營業(yè)額近5000元。

據(jù)市“豆腐包辦”相關(guān)負責人介紹，截至目前，全市已完成174家“建德豆腐包”店（點）建設(shè)經(jīng)營，其中示范店（點）151家，建德市內(nèi)85家、杭州市內(nèi)其他地區(qū)41家、省內(nèi)杭州市外13家、省外12家，建德豆腐包還入駐杭州市民中心食堂，成功帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)800余人。

就進一步推進“建德豆腐包”品牌建設(shè)工作，朱歡強調(diào)，要解決原材料配送難題，盡快盡早地把建德豆腐包的原材料送到商家手里；要統(tǒng)一品牌推介，加快各項扶持政策落地；要強化服務(wù)保障，幫助在外開店的經(jīng)營戶做好各個城市的對接工作；要為經(jīng)營戶提供店面選址等資訊服務(wù)，高效能拓展發(fā)展陣地，不斷壯大建德豆腐包產(chǎn)業(yè)。

（記者 別陽軍）